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日式照燒煎餅
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日式照燒煎餅 (自製照燒汁) 材料： 日式燒餅粉 100 克 水 160 毫升 椰菜 1/2 個 煙肉 4 條 (選擇性) 雞蛋 2 隻 柴魚片 適量 紫菜芝麻 適量 七味粉 適量 日式照燒醬： 醬油 1/2 湯匙 蠔油 1 湯匙 糖1.5 湯匙 麻油 1 茶匙 水 1/2 杯 粟粉 1 茶匙 黑胡椒粉 少許 鹽 少許 做法： 1. 雞蛋打勻，備用 2. 椰菜切絲，備用 3. 燒餅粉加水拌勻，加入蛋液拌勻，加入椰菜絲拌勻，靜置片刻 4. 照燒醬材料拌勻，放入小鍋煮熱，邊攪拌至杰身，熄火備用 5. 熱鍋落油中火燒熱，放入椰菜絲蛋漿，上蓋煎煮約 5 分鐘 6. 然後放上煙肉, 再上蓋煮約 3 分鐘或至煙肉熟, 上碟 7. 淋上照燒醬，面放適量柴魚片、紫菜芝麻及七味粉，即成 8.記得要跟你(妳)的好友或愛人一同享用 |
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